عاشقة الورود 89 عضوة مميزة
الدولة : عدد المساهمات : 4147 تاريخ الميلاد : 28/03/1990 تاريخ التسجيل : 09/12/2011 العمر : 34 الموقع : منتدى طلاب الديوان الوطني للتعليم والتكوين عن بعد الرسمي
| موضوع: طرق تحضير محشي الملفوف الجمعة أغسطس 31, 2012 1:50 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي اليكن طريقة عمل
محشي الملفوف
المقادير:
حبة ملفوف متوسطة الحجم نصف كيلو لحم مفروم ملعقة كزبرة خضراء مفرية 2 ملعقة كبيرة شبت مفري 3 بصلات كبيرة مفرية حزمة بقدونس مفري 2 كوب أرز كيلو طماطم للعصير ملح وفلفل وكمون نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك على النار حتى تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار يضاف إليها البقدونس والكزبرة والشبت ويقلب الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة ويقطع الورق قطعاً مستطيلة مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه 2 كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.
و عليكم بالعافية | |
|
أسير الطموح المدير العام
الدولة : عدد المساهمات : 1517 تاريخ الميلاد : 22/08/1991 تاريخ التسجيل : 04/12/2011 العمر : 32
| موضوع: رد: طرق تحضير محشي الملفوف الثلاثاء سبتمبر 04, 2012 9:45 am | |
| | |
|
عاشقة الورود 89 عضوة مميزة
الدولة : عدد المساهمات : 4147 تاريخ الميلاد : 28/03/1990 تاريخ التسجيل : 09/12/2011 العمر : 34 الموقع : منتدى طلاب الديوان الوطني للتعليم والتكوين عن بعد الرسمي
| موضوع: رد: طرق تحضير محشي الملفوف الثلاثاء سبتمبر 04, 2012 9:53 am | |
| | |
|
nina angel ♥ fleur مشرف خاص
الدولة : عدد المساهمات : 200 تاريخ الميلاد : 23/09/1992 تاريخ التسجيل : 24/05/2012 العمر : 31 الموقع : la vie de lamour <3
| موضوع: رد: طرق تحضير محشي الملفوف الخميس سبتمبر 06, 2012 1:13 am | |
| | |
|
عاشقة الورود 89 عضوة مميزة
الدولة : عدد المساهمات : 4147 تاريخ الميلاد : 28/03/1990 تاريخ التسجيل : 09/12/2011 العمر : 34 الموقع : منتدى طلاب الديوان الوطني للتعليم والتكوين عن بعد الرسمي
| موضوع: رد: طرق تحضير محشي الملفوف الخميس سبتمبر 06, 2012 2:15 pm | |
| | |
|
Yousra Imane عضـوْ/ﮧ ملكيـْ/ﮧ
الدولة : عدد المساهمات : 838 تاريخ الميلاد : 28/03/1990 تاريخ التسجيل : 01/10/2012 العمر : 34 الموقع : منتدى طلاب الديوان الوطني للتعليم والتكوين عن بعد الرسمي
| موضوع: رد: طرق تحضير محشي الملفوف الأربعاء أبريل 30, 2014 9:09 pm | |
| | |
|
عاشقة الورود 89 عضوة مميزة
الدولة : عدد المساهمات : 4147 تاريخ الميلاد : 28/03/1990 تاريخ التسجيل : 09/12/2011 العمر : 34 الموقع : منتدى طلاب الديوان الوطني للتعليم والتكوين عن بعد الرسمي
| موضوع: رد: طرق تحضير محشي الملفوف السبت يوليو 26, 2014 3:57 pm | |
| | |
|